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Disfruta la nueva estación con sabores que inspiran junto a un postre que trae frutas frescas y un momento dulce para compartir.
Santiago, septiembre de 2025. – La llegada de la primavera trae consigo la frescura de las frutas de estación y la tentación de sabores dulces que invitan a celebrar. En este contexto, este cremoso de chocolate y coco se convierte en un postre ideal: sencillo de preparar, elegante en su presentación y con un contraste de texturas y aromas que lo hacen irresistible.
Esta propuesta combina la intensidad del chocolate con la suavidad del coco y un toque fresco de frutillas, logrando una preparación perfecta para cerrar con broche de oro cualquier comida primaveral.
Receta paso a paso
Ingredientes:
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200 gr de chocolate para postres
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50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
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70 gr de queso crema
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130 gr de leche de coco
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30 gr de maicena
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50 gr de azúcar
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2 huevos
Para decorar:
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Cacao en polvo
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Coco rallado
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Frutillas frescas
Preparación:
Derrite el chocolate a baño maría y agrega la mantequilla hasta que se integre por completo.
En un bowl aparte, mezcla el queso crema con la leche de coco, el azúcar y la maicena, revolviendo bien hasta eliminar los grumos. Incorpora poco a poco el chocolate derretido mientras sigues mezclando.
Bate los huevos y añádelos a la preparación.
Reparte la mezcla en moldes individuales y cocina al vapor durante quince minutos.
Si cuentas con un horno TEKA con función de cocción a vapor, como el nuevo SteamGourmet HLB 8550 SC, este es el momento perfecto para aprovecharlo: solo necesitas precalentarlo a 100 °C en modo vapor y dejar la preparación el mismo tiempo.
En cualquier caso, recuerda manipular los recipientes con cuidado para evitar quemaduras.
Deja enfriar y decora con cacao en polvo, coco rallado y una frutilla fresca cortada por la mitad.
Tecnología y diseño al servicio de la cocina
El SteamGourmet HLB 8550 SC sintetiza la apuesta de TEKA por diseño, eficiencia e innovación. Este horno multifunción de vapor ofrece doce funciones de cocinado, pantalla de control táctil con mandos, temporizador electrónico y soportes cromados con cinco niveles de cocción. Además incorpora un sistema automático de limpieza, pensado para facilitar el mantenimiento y permitir que te concentres en cocinar.
“Cocinar al vapor no solo conserva el sabor y la textura de los ingredientes, sino que también permite obtener postres suaves y uniformes. Nuestros hornos están diseñados para que cada preparación sea precisa y sin complicaciones, haciendo que cocinar en casa sea más fácil y disfrutable”, destaca Natalia Roldán, líder de marketing de TEKA.
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