Después de años de experiencia en el rubro, Manuel Araya Reyes transformó un sueño de larga data en una realidad. Junto a su esposa, levantó una carnicería de barrio donde la atención personalizada, la calidad de los productos y la cercanía con los vecinos comienzan a construir su identidad.

Por: Exequiel Aleu Monasterio / RancaguaTV 

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Hay sueños que tardan años en tomar forma. Se construyen mientras uno trabaja, aprende y espera esa oportunidad que parece estar siempre un poco más adelante.

Para Manuel Araya Reyes, el camino hacia una carnicería propia comenzó mucho antes de abrir las puertas de Donde Manolo.

 

 

Durante años trabajó en el sector céntrico de Santiago, donde llegó a estar a cargo de una conocida cadena de carnicerías. Allí adquirió experiencia y comprendió que algún día quería dar un paso más: dejar de trabajar para otros y construir un negocio propio.

Pero una cosa es imaginarlo y otra muy distinta es atreverse. Invertir, asumir responsabilidades y poner en juego años de esfuerzo no es sencillo. Sin embargo, cuando apareció la oportunidad de encontrar un local en el sector donde vive, Manuel decidió que había llegado el momento.

Conversó con su entonces jefe, recibió su apoyo y se lanzó a concretar aquel proyecto que llevaba tanto tiempo en su cabeza. Así comenzó a tomar forma Donde Manolo.

 

 

Emprender significa comprometer tiempo, energía y recursos, especialmente durante los primeros meses, cuando cada jornada representa un nuevo desafío.

Manuel trabaja junto a su esposa, Dani, con quien comparte la responsabilidad de sacar adelante el negocio. Detrás del mostrador hay mucho más que una actividad comercial: están las horas de trabajo, las decisiones cotidianas y la satisfacción de construir algo propio.

Porque tener un negocio no necesariamente significa trabajar menos. Muchas veces implica trabajar más, asumir nuevas preocupaciones y aprender a responder a cada situación. La diferencia está en saber para qué se hace.

En el caso de Manuel, la respuesta es clara: cumplir el sueño de tener su propia carnicería y ofrecer a los vecinos una alternativa cercana, cómoda y confiable.

 

 

Donde Manolo nació con una idea sencilla: que las familias del sector pudieran comprar sus carnes sin tener que desplazarse hasta el centro, buscar estacionamiento o dedicar más tiempo del necesario a una compra cotidiana.

La propuesta es ofrecer una carnicería de barrio, con atención directa y la posibilidad de conversar con alguien que conoce los productos que vende.

Y esa cercanía comienza a dar resultados. Según cuenta Manuel, algunos clientes llegan por recomendación de otros vecinos e incluso desde sectores más alejados. Para un negocio que busca consolidarse, esas recomendaciones tienen un valor especial: significan que la experiencia de compra comienza a trascender el local.

La atención personalizada, la limpieza del establecimiento y el cuidado de los productos son aspectos fundamentales para Manuel. Su objetivo es que las personas encuentren un lugar donde comprar con confianza, considerando que cada familia tiene necesidades diferentes.

 

 

La experiencia acumulada durante años de trabajo aparece en los detalles.

Durante la entrevista, una clienta buscaba un corte de carne que pudiera preparar fácilmente y que tuviera una textura blanda. Manuel explicó cómo trabajar la punta de paleta para obtener el conocido flat iron, retirando la membrana que recubre el corte.

Es una pequeña escena que permite entender la propuesta de Donde Manolo: no se trata únicamente de vender carne, sino también de orientar al cliente y ayudarlo a elegir según lo que necesita cocinar.

 

 

La carnicería ofrece productos de vacuno, cerdo y pollo, además de otros cortes y preparaciones. Entre sus productos destacan las hamburguesas caseras, elaboradas manualmente, que Manuel identifica como una de las opciones con buena recepción entre sus clientes.

También dispone de productos congelados y busca mantener una oferta que responda a las solicitudes de quienes compran habitualmente en el local.

La venta al detalle es otro elemento importante. Los clientes pueden solicitar la cantidad que necesitan y pedir cortes o preparaciones específicas, sin tener que comprar más de lo que llevarán a su mesa.

 

 

En un mercado donde las personas comparan precios, productos y lugares de compra, Manuel reconoce que competir exige esfuerzo.

Su propuesta apunta a combinar una atención personalizada con productos seleccionados y un servicio que responda a las necesidades de los vecinos. Los precios buscan mantenerse competitivos, aunque pueden variar según el tipo y el origen de la carne.

En ese escenario, la confianza se construye todos los días. No basta con conseguir que alguien entre por primera vez: el verdadero desafío es que quiera regresar.

Escuchar las solicitudes, conocer las preferencias de los clientes y cuidar los productos forman parte de la manera en que Manuel entiende su oficio.

 

 

Cuando se le pregunta por sus planes de expansión, Manuel no habla de una cadena de locales ni de un crecimiento acelerado. Su objetivo inicial era más concreto: abrir una carnicería para los vecinos, en un lugar accesible, donde pudieran comprar con comodidad y recibir una atención cercana.

Al mirar lo conseguido, reconoce que ha cumplido ese propósito.

Después de años de trabajo y experiencia, Manuel dejó de mirar su sueño como algo pendiente. Hoy tiene un negocio propio, lo trabaja junto a su esposa y comienza a ver cómo los clientes llegan, regresan y recomiendan el lugar.

No es el final del camino, sino el comienzo de una nueva etapa. Detrás de cada emprendimiento hay decisiones difíciles, incertidumbre, sacrificios y muchas horas dedicadas a construir algo que antes solo existía como una idea.

Cuando ese sueño involucra a la familia, el esfuerzo adquiere otra dimensión. El negocio deja de ser solamente un lugar de trabajo y se convierte en un proyecto compartido, con responsabilidades y esperanzas que se construyen jornada tras jornada.

 

 

Con la llegada de las celebraciones de fin de año, Manuel invita a los vecinos a conocer la carnicería y consultar por los cortes y productos disponibles para sus preparaciones familiares.

La historia de Manuel no trata solamente de una carnicería. Trata de la decisión de intentarlo, de confiar en la experiencia adquirida durante años y de convertir una aspiración personal en un proyecto familiar.

Porque algunos sueños no llegan de un día para otro. Se preparan lentamente, se alimentan con trabajo y finalmente necesitan algo indispensable para hacerse realidad: el valor de dar el primer paso. Y Manuel ya lo dio.

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Con frutas naturales, preparación a la vista y precios accesibles, Jugos S&M se ha convertido en una alternativa para quienes buscan disfrutar de jugos frescos y opciones saludables. Su propietaria, Luz Mella, sueña con crecer y contar con un local propio para recibir a más clientes.

Por: Exequiel Aleu Monasterio / RancaguaTV

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Un buen jugo puede refrescar el día, pero cuando se prepara con fruta natural, dedicación y cariño, la experiencia adquiere un valor especial. Esa es la propuesta de Jugos S&M, un emprendimiento que invita a disfrutar de sabores naturales frente a la Universidad de O’Higgins, en un espacio pensado para quienes buscan una alternativa rica, saludable y accesible.

 

 

Detrás de este negocio está Luz  Mella Miranda, quien ha encontrado en la atención cercana y en la calidad de sus productos las claves para conectar con sus clientes. Su filosofía es sencilla: preparar cada pedido pensando en los gustos de quien lo va a disfrutar.

¿Qué hace que una persona elija un lugar para disfrutar de un jugo? Para Luz, la respuesta está en el sabor, la preparación y el cariño que entrega a cada cliente.

“Me eligen por el sabor, por la preparación y porque le pongo un poco de cariño para el público”, explica la emprendedora, convencida de que esos detalles marcan la diferencia.

 

 

En Jugos S&M, la calidad también se aprecia desde el primer momento. Los clientes pueden observar cómo se preparan sus productos y ver la fruta utilizada, una forma de acercarlos al proceso y entregarles mayor confianza sobre lo que consumen.

La propuesta se basa en jugos elaborados con fruta 100% natural, con una preparación que busca responder a las preferencias de cada persona. Porque no todos tienen los mismos gustos, Luz procura adaptar sus preparaciones a lo que solicita cada cliente.

El resultado es una experiencia cercana, donde la frescura de los ingredientes se combina con una atención personalizada y el compromiso de ofrecer un producto que invite a volver.

 

En Jugos S&M, los jugos tienen valores que van desde los $2.000 hasta los $4.000, dependiendo del tamaño. Una alternativa para quienes desean refrescarse durante la jornada, hacer una pausa entre actividades o disfrutar de una preparación frutal sin alejarse de su presupuesto.

Esta combinación de sabor, calidad y precios accesibles permite que estudiantes, trabajadores, vecinos y visitantes encuentren una opción para disfrutar de una bebida preparada en el momento y con atención directa de su propietaria.

La variedad de productos amplía las posibilidades para quienes desean cuidar su alimentación, acompañar sus actividades cotidianas con opciones frescas o encontrar una alternativa diferente a las comidas habituales.

Así, el emprendimiento busca responder a una necesidad cada vez más presente: encontrar productos que combinen sabor, frescura y una preparación cercana, sin perder de vista el presupuesto de los clientes.

 

La ubicación de Jugos S&M, frente a la Universidad de O’Higgins, representa una oportunidad para quienes transitan diariamente por el sector y necesitan una alternativa para hacer una pausa durante la jornada.

Estudiantes, trabajadores y público general pueden acercarse a disfrutar de sus productos en un entorno al aire libre, compartir un momento agradable y conocer directamente las preparaciones de Luz.

La emprendedora valora especialmente la posibilidad de recibir a las personas en este espacio y espera que cada vez más clientes se animen a conocer su propuesta.

 

 

“Estamos aquí, en frente de la universidad, esperando público para que vengan a probar los otros productos”, comenta, con la disposición de quien sabe que cada nuevo cliente representa una oportunidad para mostrar la calidad de su trabajo.

“Quiero tener mi local. Un local grande donde yo pueda atender mucha gente y vender mis productos”, señala.

Su aspiración refleja el deseo de consolidar Jugosa S&M, ampliar su capacidad de atención y seguir desarrollando una propuesta que tiene como pilares la calidad, el trato cercano y la preocupación por quienes llegan a consumir.

En ese camino, la emprendedora también espera concretar mejoras en el espacio donde trabaja actualmente. Según comenta, el alcalde le prometió la instalación de un techo, una medida que permitiría contar con mayor protección y mejores condiciones para atender al público.

El crecimiento de Jugos S&M también ha tenido un momento especial en el entorno familiar. Luz cuenta que su nieto, Santino Guzmán Mella, la sorprendió al preparar contenido fotográfico para mostrar el carrito desde distintos ángulos y destacar sus características.

La experiencia le permitió descubrir nuevas posibilidades para dar a conocer el negocio mediante herramientas de marketing y publicidad.

Este gesto demuestra cómo las ideas de distintas generaciones pueden encontrarse para impulsar un emprendimiento. La experiencia de Luz en la preparación y atención de sus clientes se complementa con nuevas formas de presentar sus productos y acercarlos a más personas.

La propuesta de Jugos S&M se construye a partir de elementos concretos: fruta natural, preparación a la vista, atención personalizada, precios accesibles y alternativas saludables. A ello se suma la dedicación de Luz Mella Miranda, quien entiende que atender bien significa preocuparse por cada persona que se acerca a su negocio.

Para quienes buscan un jugo natural, una ensalada saludable o simplemente un lugar donde hacer una pausa y disfrutar de algo fresco, Jugos S&M es una alternativa para descubrir frente a la Universidad de O’Higgins.

La invitación de Luz es sencilla: acercarse, conocer sus preparaciones y comprobar personalmente la calidad de sus productos.

Porque a veces la diferencia está en algo tan simple como una buena fruta, una preparación hecha en el momento y el cariño de quien la entrega.

 

Glendys Arce y José Dugarte  transformaron una iniciativa nacida durante la pandemia en un emprendimiento familiar que busca seguir creciendo en Rancagua. Su historia reúne esfuerzo, gastronomía venezolana y una propuesta que apuesta por la calidad, los precios accesibles y una atención cercana.

Por: Exequiel Aleu Monasterio / RancaguaTV 

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Las historias de emprendimiento no siempre comienzan con una gran inversión o un proyecto definido. Algunas nacen de una necesidad, crecen con el trabajo cotidiano y encuentran su camino con el tiempo. Así ocurrió con Ikigai Gourmet, el negocio familiar que Glendys y José Andrés comenzaron a desarrollar durante la pandemia.

Lo que inicialmente era una actividad complementaria a sus empleos terminó convirtiéndose en un proyecto de vida, construido paso a paso en Rancagua.

La pareja, de origen venezolano, llegó a Chile después de vivir durante dos años en Ecuador. Los vínculos familiares que mantenían en la zona los llevaron a establecerse en Rancagua, donde comenzaron a trabajar y, posteriormente, encontraron en la gastronomía una oportunidad para desarrollar una actividad propia.

 

 

Ikigai Gourmet comenzó con la preparación y venta de productos venezolanos mediante delivery. Mientras ambos mantenían sus empleos, continuaban trabajando en el emprendimiento, dedicando tiempo y esfuerzo a una iniciativa que poco a poco fue adquiriendo mayor importancia.

Con el tiempo, los cambios en sus circunstancias laborales los llevaron a tomar una decisión importante: concentrarse por completo en el negocio. Glendys perdió su empleo y José Andrés dejó el suyo para dedicarse al proyecto familiar.

El crecimiento fue gradual. José Andrés se encargaba de los repartos, mientras ambos distribuían las tareas necesarias para mantener la producción y las ventas. Más adelante, la posibilidad de atender directamente al público abrió una nueva etapa. Comenzaron con un pequeño puesto y fueron avanzando hacia espacios que les permitieron recibir a sus clientes y ampliar su actividad.

En ese proceso hubo jornadas extensas y momentos en los que debieron abandonar una situación conocida para asumir nuevos desafíos. Cada cambio implicó adaptarse, organizar el trabajo y buscar la manera de seguir creciendo.

Esa experiencia forma parte de la identidad de Ikigai Gourmet, un emprendimiento que pasó de las primeras entregas a construir una presencia propia en el comercio local.

 

 

 

El nombre del negocio tiene un significado especial para Glendys. Ikigai Gourmet es un concepto japonés relacionado con aquello que da sentido a la vida y motiva a levantarse cada mañana.

Su elección está vinculada con una experiencia personal. Durante una etapa, Glendys trabajaba de noche y podía llegar a casa a las cuatro o cinco de la madrugada. Pese al cansancio, apenas unas horas después se levantaba para continuar preparando y vendiendo pastelitos.

«No por obligación, sino porque lo quería», recuerda al explicar la motivación que la impulsaba a seguir adelante.

Esa motivación terminó formando parte de la identidad del negocio: la convicción de que un proyecto propio puede convertirse en una razón para perseverar, incluso en medio del cansancio y las dificultades.

 

 

 

La propuesta gastronómica de Ikigai Gourmet está centrada en productos tradicionales de Venezuela, especialmente pastelitos salados y tequeños.

Para el público chileno, es importante aclarar que los pastelitos venezolanos no son preparaciones dulces, como podría sugerir el término en Chile. Se trata de masas saladas rellenas, similares en algunos aspectos a pequeñas empanadas, que se ofrecen en distintas variedades.

Entre sus opciones se encuentran los pastelitos de carne molida, pizza, carne mechada, pollo y choclo, además de la combinación de carne mechada con queso, junto a una amplia variedad de sabores y mixturas, todos hechos con arina de trigo. A ellos se suman los tequeños, otro producto característico de la gastronomía venezolana.

 

 

 

Uno de los objetivos de sus fundadores es ofrecer productos de calidad a precios accesibles, para llegar a personas con distintos presupuestos. Glendys explica que algunos clientes se sorprenden al comprobar la calidad de los productos en relación con su precio.

«Queremos llegar a todos los bolsillos», señala.

La pareja reconoce que el aumento de los costos de los ingredientes y el transporte representa un desafío permanente. Aun así, busca mantener un equilibrio entre los precios, la calidad y la rentabilidad necesaria para sostener el negocio.

La oferta no se limita al desayuno. Sus productos también pueden utilizarse en reuniones familiares, celebraciones, cócteles y otras actividades, con alternativas de menor tamaño para compartir.

 

 

 

La atención al cliente constituye otro de los pilares de Ikigai Gourmet. «No competimos, servimos» es el lema con el que sus fundadores resumen su filosofía de trabajo.

Para Glendys, el buen servicio se construye a través de gestos cotidianos: recibir a las personas con amabilidad, saludar, agradecer y procurar que cada cliente se sienta bien atendido.

La intención es que la experiencia vaya más allá de la compra de un producto y que el trato forme parte de aquello que las personas recuerden al visitar el local.

La historia de la pareja también está vinculada a su experiencia migratoria. Glendis lleva nueve años en Chile y señala que, durante ese período, no ha vivido personalmente situaciones de discriminación por parte de chilenos. Su testimonio refleja su experiencia individual y su proceso de integración a través del trabajo y la construcción de un proyecto familiar en Rancagua.

 

 

Después de avanzar desde el delivery hasta la atención presencial, Glendys y José Andrés proyectan nuevas oportunidades para su negocio.

Entre sus objetivos están abrir sucursales, desarrollar la venta al por mayor y, más adelante, llegar a grandes cadenas de supermercados. Son aspiraciones que reflejan su intención de ampliar el alcance de sus productos y dar un nuevo impulso a lo que comenzaron a construir durante la pandemia.

Sus fundadores esperan avanzar hacia esas metas a corto o mediano plazo, aunque reconocen que el desarrollo del proyecto determinará los tiempos.

Mientras tanto, la invitación es a conocer el local, descubrir los sabores de la gastronomía venezolana y acercarse a una propuesta que combina productos tradicionales, precios accesibles y una atención centrada en las personas.

Ikigai Gourmet continúa construyendo su historia en Rancagua. Lo que comenzó como una iniciativa familiar se ha transformado en un emprendimiento con identidad propia y aspiraciones de crecimiento. Detrás de su evolución hay años de trabajo, decisiones difíciles y la convicción de que una idea puede convertirse en un proyecto duradero cuando existe voluntad de sacarla adelante.

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Con visión comercial, perseverancia, resiliencia y una apuesta que combina calidad y buenos precios, Jesús Augusto González Romero ha construido desde cero un negocio que hoy busca consolidarse y seguir creciendo en Rancagua. La trayectoria de El Bodegón de Jesús refleja el esfuerzo de un empresario que ha sabido transformar las dificultades en oportunidades y proyectar nuevos desafíos para su empresa.

 Por: Exequiel Aleu Monasterio/ RancaguaTV / Fotografía asistida por. IA

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Desde productos de primera necesidad hasta aceite de oliva extra virgen y carnes de categorías superiores, Jesús Augusto González Romero busca demostrar que comprar bien no tiene por qué significar pagar de más. Detrás de su negocio hay una historia de perseverancia, resiliencia, sacrificios familiares y una apuesta por ofrecer cada vez más alternativas a los consumidores de Rancagua.

 

 

Jesús Augusto González Romero comenzó esta aventura comercial el 26 de mayo de 2020, en plena pandemia. Lo que inicialmente proyectaba como una botillería terminó convirtiéndose en una apuesta por los alimentos y los productos de primera necesidad, precisamente cuando miles de familias necesitaban abastecerse sin salir de sus hogares.

La decisión fue sencilla en su planteamiento, pero exigente en su ejecución: salir a buscar mercadería, conseguir proveedores, publicar los productos y llevarlos directamente a los clientes. Los pedidos comenzaron a multiplicarse y las jornadas se extendieron hasta entrada la noche.

Así, entre repartos, nuevas oportunidades y mucho trabajo, fue tomando forma un negocio que hoy cuenta con varios puntos de venta en Rancagua.

 

 

CALIDAD Y PRECIO: UNA COMBINACIÓN QUE BUSCA MARCAR LA DIFERENCIA

En un escenario donde el presupuesto familiar obliga a comparar y elegir cuidadosamente, encontrar productos de buena calidad a precios convenientes puede representar una diferencia importante.

Ese es precisamente el terreno en el que Jesús quiere competir.

«Mi fuerte es tener el mejor producto al mejor precio», afirma, resumiendo una idea que intenta llevar a distintas categorías de su negocio, desde los alimentos de consumo cotidiano hasta productos que tradicionalmente se asocian con un gasto mayor.

 

 

Uno de los ejemplos que menciona es el aceite de oliva extra virgen. Durante la conversación, destaca la posibilidad de ofrecer un litro a $4.998, una cifra que invita a comparar con los valores que habitualmente se encuentran en otros establecimientos.

Su apuesta, explica, no consiste en depender de una oferta aislada. Por eso, señala que ha buscado distintas marcas y proveedores para ampliar las alternativas disponibles y demostrar que existen oportunidades para acceder a este tipo de productos a precios más convenientes.

La invitación para el consumidor es concreta: comparar, revisar las opciones y descubrir qué productos puede encontrar en El Bodegón de Jesús.

 

 

CARNES ANGUS Y PRODUCTOS DE MAYOR CATEGORÍA

La búsqueda de mejores precios no significa, para este emprendedor, limitarse exclusivamente a los productos más económicos.

Por el contrario, uno de sus nuevos objetivos es ampliar la oferta hacia carnes de categorías superiores, incluyendo alternativas de calidad triple A y Angus.

Jesús explica que está trabajando en la búsqueda de proveedores que le permitan incorporar estos productos y acercarlos a sus clientes, abriendo nuevas posibilidades tanto para los consumidores particulares como para quienes trabajan en gastronomía.

 

 

 

La misma lógica aplica a los productos importados: privilegiar marcas reconocidas, con respaldo y garantía cuando corresponda.

Su planteamiento apunta a una combinación que considera fundamental: variedad, calidad y precios competitivos.

Una propuesta que puede interesar tanto a las familias que buscan abastecerse para el hogar como a restaurantes, pizzerías, minimarkets, almacenes y otros negocios que necesitan comprar mercadería para desarrollar sus propias actividades.

 

 

DE LOS PRIMEROS REPARTOS A UNA OPERACIÓN EN EXPANSIÓN

El camino no comenzó en grandes instalaciones ni con una estructura comercial consolidada.

Jesús recuerda sus primeros pasos en un pequeño local de Rancagua 262, donde contaba con apenas dos coolers y dos congeladoras. El reparto fue una parte fundamental del funcionamiento desde el comienzo.

Posteriormente, se trasladó a una casa en el sector de 13 de Mayo. La ubicación y las condiciones del inmueble presentaron dificultades, pero el negocio continuó avanzando.

Con el tiempo llegaron nuevos espacios, más productos y una operación comercial que fue creciendo a partir de aciertos, errores y aprendizajes.

Actualmente, El Bodegón de Jesús cuenta con su casa matriz en Avenida España 259, además de puntos de venta en Samuel Román Rojas 785 y en Avenida del Sol con Bío Bío.

La expansión representa un avance importante, aunque el emprendedor ya tiene en mente el siguiente paso: conseguir un establecimiento de mayores dimensiones, con estacionamientos y una infraestructura que permita recibir camiones y atender a los clientes sin interferencias durante las labores de descarga.

No se trata solamente de vender más. Su objetivo es contar con mejores condiciones para organizar el abastecimiento, facilitar la atención y continuar desarrollando el negocio.

 

 

DETRÁS DEL NEGOCIO: UNA FAMILIA Y MUCHAS HORAS DE TRABAJO

La historia comercial también tiene una dimensión personal.

Jesús recuerda una etapa en la que las condiciones materiales eran muy distintas de las que aspiraba a conseguir. Junto a su familia, tuvo que enfrentar momentos difíciles, incluso cuando todavía no contaban con una vivienda equipada como habrían querido.

Sin embargo, mantuvo la convicción de que el esfuerzo podía abrirle camino a una situación mejor.

Ese compromiso tuvo un costo. Jornadas extensas, viajes para encontrar mercadería a mejores precios, dificultades con proveedores y responsabilidades administrativas forman parte de una rutina que, según reconoce, no siempre permite desconectarse del trabajo al llegar a casa.

La familia ha vivido de cerca ese proceso, con los sacrificios que implica levantar un emprendimiento desde sus primeras etapas.

Jesús no presenta el camino empresarial como una fórmula sencilla. Habla de perseverancia, disciplina y capacidad para volver a intentarlo después de un error. También reconoce las dificultades que ha enfrentado durante su trayectoria en Chile, incluidas experiencias que considera injustas.

Su historia, en ese sentido, no se limita al crecimiento de un negocio. Refleja también la experiencia de una familia que ha apostado por construir un futuro a partir del trabajo.

 

UNA VISIÓN QUE APUNTA AL COMERCIO DEL FUTURO

El próximo desafío de El Bodegón de Jesús no está solamente en ampliar sus locales o incorporar nuevos productos. También pasa por modernizar sus procesos.

Actualmente, el emprendedor trabaja en la implementación de un sistema que permita organizar el inventario, controlar las existencias, analizar las ventas y mejorar la relación con los proveedores.

El proyecto contempla avanzar hacia una plataforma de comercio electrónico donde los clientes puedan consultar productos, realizar pedidos y elegir entre retirarlos en el establecimiento o recibirlos en su domicilio, de acuerdo con las modalidades que se habiliten.

La idea requiere mucho más que publicar fotografías en una página web. Implica mantener actualizada la información de los productos, coordinar el inventario y organizar la preparación y entrega de cada pedido.

Es una transformación que Jesús considera necesaria para responder a las nuevas formas de comprar y ofrecer una atención más eficiente.

Su visión es que las personas puedan acceder a los productos con mayor facilidad, mientras el negocio dispone de herramientas para tomar mejores decisiones comerciales.

 

 

EL DESAFÍO: SEGUIR CRECIENDO SIN PERDER EL PROPÓSITO

Cuando se le pregunta por sus planes, Jesús habla de un local más amplio, una mejor infraestructura y una operación capaz de responder a distintos horarios y necesidades de compra.

Incluso plantea que le gustaría contar con atención las 24 horas, si las condiciones lo permiten, porque observa que los clientes tienen distintas disponibilidades y no todos pueden comprar durante el horario comercial habitual.

Más allá de las dimensiones que alcance el negocio, su propósito declarado es mantener una oferta que combine productos de calidad con precios convenientes.

Y es precisamente ahí donde se encuentra la invitación para quienes todavía no conocen El Bodegón de Jesús: acercarse, revisar sus alternativas y comparar.

Porque detrás de cada precio hay una búsqueda de proveedores, una decisión comercial y un trabajo que el emprendedor quiere transformar en una ventaja para sus clientes.

Detrás de El Bodegón de Jesús hay una historia que no se explica solo con cifras, productos o decisiones comerciales. También está la historia de una familia que ha acompañado el desafío de emprender, enfrentando junto a Jesús Augusto González Romero las exigencias, los sacrificios y la incertidumbre que supone levantar un proyecto propio. En ese recorrido, Leomariy Flores Peña forma parte de una historia compartida, en la que el crecimiento del negocio se entrelaza con la vida familiar. Emprender no es únicamente apostar por una idea, es comprometer tiempo, energía y esperanza en algo que se desea sacar adelante, y cuando ese camino se vive en familia, cada avance representa mucho más que un resultado comercial: representa también una parte de todo lo que se ha construido juntos.

El Bodegón de Jesús sigue creciendo en Rancagua, con una propuesta que invita a mirar la compra cotidiana desde otra perspectiva: buscar calidad, comparar precios y encontrar nuevas alternativas para el hogar y los negocios.

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¿DÓNDE ENCONTRAR EL BODEGÓN DE JESÚS?

📍 Casa matriz: Avenida España 259, Rancagua. Teléfono: +569962177450

📍 Otro punto de venta: Samuel Román Rojas 785, Rancagua. Teléfono: +56966789630

📍 Otro punto de venta: Avenida del Sol con Bío Bío, Rancagua. Teléfono: +56972337922

Acércate a conocer sus ofertas de productos carnicería, abarrote, panadería y mucho más, consulta por las alternativas disponibles y descubre las oportunidades de compra que El Bodegón de Jesús tiene para ti.

Una pasión que se transformó en emprendimiento llevó a Carlos Fernando Escobedo Campos a apostar por el café de especialidad. Hoy, desde Plaza Viva, frente a la Universidad de O’Higgins, ofrece una experiencia que combina calidad, variedad y  nuevos sabores para los amantes del café.

Por: Exequiel Aleu Monasterio / RancaguaTV 

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El café se ha convertido en mucho más que una bebida cotidiana. Para muchas personas, es una pausa necesaria, un momento de encuentro y una oportunidad para descubrir nuevos sabores. En ese escenario, Delicius Coffee busca conquistar a sus clientes con una propuesta centrada en el café de especialidad.

Ubicada en Plaza Viva, en el parque frente a la Universidad de O’Higgins, en Rancagua, la cafetería nace de la pasión de Carlos Fernando Escobedo Campos, quien encontró en el café en grano una oportunidad para desarrollar un emprendimiento propio.

 

 

Su historia comenzó cuando descubrió las particularidades del café de especialidad y conoció a un amigo que, tras recorrer distintos lugares del mundo en busca de buenos granos, adquirió una finca en Perú. Ese encuentro le permitió acercarse a un producto con características propias y descubrir un mundo de aromas y sabores que terminaría convirtiéndose en parte de su proyecto comercial.

El camino no estuvo exento de cambios personales y laborales. Sin embargo, su interés por el café se mantuvo y comenzó a tomar forma a través de un pequeño triciclo adaptado como cafetería. Con el tiempo, la iniciativa evolucionó hasta llegar a su actual espacio en Plaza Viva.

 

 

Uno de los principales atributos de Delicius Coffee es su apuesta por el café Cunco procedente de Perú,100 % arábica, de tueste medio, con notas que evocan el chocolate y la caña de azúcar.

A diferencia de las alternativas comerciales más habituales, el café de especialidad busca destacar las características del grano, su origen y sus cualidades sensoriales, ofreciendo una experiencia distinta para quienes desean conocer y disfrutar mejor esta bebida.

 

 

La propuesta está pensada tanto para quienes ya conocen el mundo del café como para quienes quieren comenzar a descubrirlo, con preparaciones que permiten explorar diferentes intensidades, texturas y combinaciones.

 

 

La variedad es otro de los atractivos de Delicius Coffee. Su carta incluye preparaciones clásicas, como espresso, americano, cappuccino y latte, junto con alternativas como mocaccino, latte de caramelo, pumpkin spice latte y distintas combinaciones de sabores.

También ofrece preparaciones frías, chocolate caliente y té, ampliando las opciones para quienes buscan una bebida diferente, independientemente de sus preferencias.

 

 

 

Durante la entrevista, se mencionaron precios aproximados de entre $3.000 y $4.000, dependiendo de la preparación y sus ingredientes.

Para Carlos Fernando Escobedo Campos, el propósito es acercar el café de especialidad a las personas y ofrecer un producto de calidad a un precio accesible en relación con sus características.

 

 

La invitación es a conocer Delicius Coffee, descubrir su carta y darse la oportunidad de probar nuevos sabores en un espacio ubicado en un punto de encuentro de la ciudad.

Delicius Coffee te espera en Plaza Viva, frente a la Universidad de O’Higgins, en Rancagua. Un lugar para hacer una pausa, compartir y descubrir que detrás de una taza de café puede existir toda una historia.

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La jubilación puede ser el comienzo de una nueva historia.

Antes de encontrar en las plantas una nueva motivación, Sergio Valenzuela fue parte de la historia gastronómica de Rancagua como empresario del emblemático Restaurante y Bar Don Rómulo, recordado popularmente como El Rómulo. Hoy, lejos de los fogones y de la actividad gastronómica, emprendió hace ya dos años un nuevo camino en el mundo botánico, demostrando que reinventarse también es una forma de mantenerse vigente.

Por: Exequiel Aleu Monasterio / RancaguaTV

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Sergio Valenzuela lo demuestra desde Jardín San Telmo, un emprendimiento del sector norte de Rancagua donde la naturaleza, el aprendizaje y las relaciones humanas se encuentran en torno a una pasión que descubrió cuando decidió comenzar una etapa diferente de su vida.

Después de dedicar gran parte de su trayectoria al comercio, Sergio se propuso mantenerse activo tras su jubilación. Lo que inicialmente imaginó como una actividad para ocupar su tiempo terminó abriéndole las puertas a un mundo que apenas conocía: el de las plantas, sus variedades y los múltiples vínculos que las personas establecen con la naturaleza.

 

 

La idea nació un sábado, durante un viaje a Santiago junto a su esposa, Ingrid. En el barrio Italia, Sergio se detuvo a observar un pequeño depósito de plantas que, pese a su tamaño, recibía constantemente clientes. Fue entonces cuando imaginó que él también podía emprender en ese rubro. Al compartir la idea con Ingrid, encontró su apoyo incondicional, un respaldo que recuerda con especial cariño: «Sin el apoyo de ella, a lo mejor no habría tomado este camino». Hoy reconoce también el apoyo de sus hijos y de un amigo que creyó en su proyecto, porque detrás de este sueño hay mucho más que esfuerzo: hay confianza, cariño y una familia que creció junto a él.

Su motivación, sin embargo, va más allá de lo económico. En este nuevo oficio encontró una oportunidad para mantenerse ocupado, conocer personas y seguir participando activamente en la vida social.

 

 

«La vigencia de las personas tiene que durar muchos años. No por tener una edad o juventud se acaba la actividad laboral o social», reflexiona.

Una mirada que convierte su emprendimiento en algo más que un negocio. Para Sergio, atender a quienes visitan el jardín, conversar con ellos y conocer sus intereses constituye una parte esencial de esta nueva etapa.

 

 

Quienes llegan a Jardín San Telmo no necesariamente comparten los mismos conocimientos ni persiguen el mismo objetivo. Algunos son aficionados experimentados que buscan una especie que todavía no tienen en casa. Otros recién comienzan a interesarse por las plantas y necesitan orientación para elegir la más adecuada.

También están quienes simplemente pasan a mirar, quienes buscan un regalo especial o quienes desean incorporar un poco de verde a sus departamentos y hogares.

En esa diversidad, Sergio ha descubierto uno de los aspectos más atractivos de su actividad: la posibilidad de relacionarse con personas de distintas edades y experiencias, unidas por una curiosidad común.

Incluso hay quienes le llevan plantas que ya no desean conservar. Sergio las recibe y les da una nueva oportunidad, prolongando su vida y permitiendo que encuentren otro lugar donde seguir creciendo.

Es una forma sencilla de comprender que el interés por la naturaleza puede manifestarse de muchas maneras. A veces comienza con una colección de años; otras, con la primera planta que alguien decide cuidar.

 

 

 

La propuesta de Jardín San Telmo contempla distintas alternativas para quienes desean incorporar vegetación a sus espacios. Entre ellas se encuentran plantas de interior y exterior, especies ornamentales, árboles frutales, semillas y tierras para el cultivo.

La elección depende de las preferencias de cada persona y de las condiciones del lugar donde vivirá la planta. Hay quienes prefieren especies de follaje verde, mientras otros se inclinan por variedades de colores, plantas rastreras o ejemplares que puedan desarrollarse en patios y jardines.

Para quienes viven en departamentos, el desafío consiste en encontrar especies compatibles con el espacio disponible y las condiciones de iluminación. No todas las plantas requieren los mismos cuidados y conocer sus necesidades es fundamental para favorecer su crecimiento.

La diversidad del mundo botánico abre un abanico enorme de posibilidades. Sergio ha ido descubriendo esa riqueza a través de su propia experiencia y también de sus viajes, donde ha podido observar especies que crecen en determinados lugares gracias a sus condiciones climáticas particulares.

 

 

Las plantas dependen de su entorno y los cambios en las condiciones climáticas pueden afectar directamente su desarrollo. Sergio observa con preocupación las variaciones que se han producido en las temperaturas y los episodios meteorológicos inesperados, como las granizadas registradas recientemente en la zona.

Desde su experiencia, cuidar las plantas requiere comprender que cada especie tiene sus propias necesidades. La exposición solar, la temperatura y la disponibilidad de luz son factores que deben considerarse tanto en el jardín como dentro de la vivienda.

Durante los días de calor intenso, recomienda prestar especial atención a aquellas plantas que permanecen expuestas al sol. Cuando las condiciones son extremas, proporcionarles protección puede ayudar a evitar daños en sus hojas y prolongar su vida.

Las plantas de interior tampoco están exentas de cuidados. Aunque algunas necesitan abundante luz indirecta y otras toleran condiciones menos luminosas, lo importante es conocer las características de cada especie y encontrar el lugar apropiado para mantenerla.

Para Sergio, adentrarse en este mundo ha significado comprender que detrás de cada planta existe un organismo vivo, sensible a los cambios de su entorno y que necesita atención para desarrollarse.

 

 

 

Entre las alternativas que despiertan el interés de los clientes se encuentran los árboles frutales, especialmente los cítricos. El limonero ocupa un lugar destacado entre las preferencias de quienes buscan aprovechar los espacios de sus hogares para cultivar sus propios frutos.

Existen distintas variedades de limones, con características y períodos de producción que pueden variar. La elección dependerá del espacio disponible, las condiciones de cultivo y las expectativas de cada comprador.

La posibilidad de tener un árbol frutal en casa representa una manera concreta de acercarse a la naturaleza. No se trata solamente de incorporar un elemento ornamental, sino también de participar en el proceso de crecimiento de una planta y disfrutar de sus frutos cuando las condiciones lo permiten.

En este segmento, como en el resto del mundo botánico, cada especie presenta sus particularidades. Por eso, conocer las necesidades de los árboles antes de elegirlos resulta importante para favorecer su adaptación y desarrollo.

En sus dos años al frente de Jardín San Telmo, Sergio Valenzuela ha ido construyendo una relación cada vez más estrecha con un mundo que antes observaba desde fuera. Su aprendizaje continúa y cada jornada representa una nueva oportunidad para conocer especies, intercambiar experiencias y descubrir qué buscan las personas que llegan hasta su local.

Su historia también invita a mirar la jubilación desde otra perspectiva. Una nueva etapa no tiene por qué significar el término de la actividad productiva ni de la vida social. Puede convertirse, por el contrario, en una oportunidad para explorar intereses desconocidos, desarrollar nuevas capacidades y encontrar motivaciones diferentes.

En Jardín San Telmo, esa búsqueda se expresa a través de las plantas y de las relaciones humanas que nacen alrededor de ellas. Un espacio donde conviven quienes llevan años cultivando y quienes apenas comienzan, todos con la posibilidad de encontrar algo que llevarse a casa.

 

 

La historia de Jardín San Telmo todavía tiene nuevos capítulos por escribir. Durante nuestra conversación, Sergio Valenzuela adelantó sus planes de mejorar y acondicionar el local, con una infraestructura especialmente pensada para potenciar este espacio dedicado al mundo botánico.

La iniciativa busca dar un nuevo impulso al emprendimiento, creando un entorno más adecuado para exhibir las distintas especies y recibir a quienes se acercan en busca de plantas, árboles frutales y alternativas para sus hogares.

Se trata de un paso que refleja la voluntad de seguir creciendo y consolidando una propuesta que, en apenas dos años, le ha permitido a Sergio descubrir una nueva vocación. Su proyecto mira hacia adelante, con la intención de ofrecer mejores condiciones a sus clientes y continuar desarrollando este espacio verde en el sector norte de Rancagua.

Porque a veces reinventarse significa volver a empezar, aprender algo completamente nuevo y descubrir que todavía quedan muchas cosas por hacer. En el caso de Sergio Valenzuela, ese nuevo camino tiene raíces, hojas y la convicción de que nunca es tarde para cultivar una nueva etapa de la vida.

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🌿 JARDÍN SAN TELMO

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